GÉRARD (Charles) - L'ancienne Alsace à table. Étude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace. Paris, Berger-Levrault, 1862 ; in-8, 269 pp., reliure demi-maroquin olive, dos orné à 5 nerfs, couverture conservée, tranches jaspées.                                 600 €

Très bel état, aucune rousseur. Édition originale.